SECRET

アイリッシュウイスキー最高峰の一つとして知られる、Redbreastシリーズ最長熟成品。

伝統的なシングルポットスチル製法による力強くクリーミーな酒質を、バーボン樽、シェリー樽に加え、ルビーポート樽でも27年以上熟成。
樽出しそのままの度数でボトリングされた贅沢な1本です。

熟したマンゴーやパッションフルーツ、ネクタリン、ドライフルーツ、蜂蜜、ナッツ、バニラが幾重にも重なり、ポート樽由来の赤い果実やダークチョコレート、スパイスが長い余韻を彩ります。

アイリッシュらしい繊細さと、長期熟成ならではの圧倒的な厚みを兼ね備えた、Single Pot Stillという伝統製法の到達点。
ゆっくりと時間をかけて味わっていただきたい、現行公式製品では最高峰の1本です。

1980年代アイリッシュ黄金期を代表する、1989年蒸溜・28年熟成のシングルカスク。
信濃屋が厳選したラムバレル#7131よりわずか1樽のみ瓶詰めされた限定品で、この年代特有の「トロピカルフルーツ爆弾」と称される華やかな酒質を存分に楽しめます。

グアバやパパイヤ、パッションフルーツ、ライチ、メロンを思わせる南国果実に、アーモンドやメレンゲ、ミルクキャラメル、ミントが幾重にも重なり、ラム樽由来の艶やかな甘さと、長期熟成ならではの気品あるオークが長い余韻を演出します。

現在では入手が極めて困難となった、1989ヴィンテージのアイリッシュを象徴する1本。
アイリッシュウイスキーが持つ、南国感を楽しむならぜひ一度味わっていただきたい特別な1杯です。

1743年創業、世界で最も知られるシャンパーニュメゾンのひとつ、Moët & Chandonを代表するキュヴェ。

ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3品種を巧みにブレンドし、100種類以上のリザーヴワインを使用することで、毎年変わらぬ品質と洗練された味わいを実現。
ナポレオン・ボナパルトにも愛された歴史を持ち、祝祭や乾杯を象徴するシャンパーニュとして世界中で親しまれています。

青リンゴや洋梨、白桃、柑橘、ブリオッシュやアーモンド、白い花を思わせる華やかな香りに、きめ細やかな泡立ちと爽やかな酸味、ほのかなトースト香が美しく調和。
フレッシュさと奥行きを兼ね備えた、バランスの良い味わいが長く続きます。

シャンパーニュの伝統と革新を受け継ぐ、世界基準のスタンダード。

他のランクのアイテムと組み合わせたシャンパーニュカクテルがおすすめです。